Ponche segoviano con natillas y pasta frita Espuma de yogurt de oveja con confitura de frambuesa Natillas casera con galletas maría Tarta de café capuchino con chocolate Mouse de Kefir y membrillo sobre sopa de almendra y helado de mazapan Brouni de chocolate negro con semifrio de queso y sangrante de frambuesa Pastel de galletas con chocolate Mouse de dulce de leche con toffe y teja crujiente